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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Kiwikompott und rote Bananen

Umluftofen auf 190 Grad vorheizen. In dieser Zeit 150 Gramm Zartbitterschokolade im Wasserbad zum schmelzen bringen. Anschließend 150 Gramm weiche Butter mit 30 Gramm sehr fein geschnittenem Ingwer vermischen und zur der Schokolade geben.
Die Schokoladenbutter-Mischung aus dem Wasserbad entnehmen und mit 60 Gramm gesiebtem Mehl vermischen. Solange diese Mischung abkühlt, 3 Eigelbe und 2 Eier mit 40 Gramm Zucker 5 Minuten kräftig aufschlagen. Die geschlagene Eimasse
nun unter die Schoko-Mischung heben und in eingefetteten, mit Kakao bestäubten Formen geben.
Die Formen ca. 15 Minuten backen. Wenn die Kuchen etwas aufgegangen sind und leichte Risse zeigen sind sie fertig.
Kompott: 4 Kiwis und Saft einer halben Orange mixen. Rote Bananen (wichtig!) schälen, in feine Scheiben schneiden und anrichten!

Absolut makellos, 11 Shrimps (wir lassen nach oben noch ein bissle Platz)