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Traditionelle Suppe mit Riebele und Gemüseeinlage

Aus 100g Mehl, einem Ei und eine Prise Salz einen festen Teig kneten und mit einer groben Reibe reiben (Riebele). Anschließend trocknen und in kochender Fleischbrühe garen.
Rohes Gemüse sehr klein schneiden und in einen Suppenteller mit Riebele-Brühe aufgießen.

Satte 7 Shrimps für das einfache Gericht